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花蛤孕妇能吃吗?孕妇能吃花蛤吗?
2022-08-16

花蛤属于贝壳类海鲜的一种,而且是比较常见的一种,尤其在沿海地区,食用的人群非常多。那么,花蛤孕妇能吃吗?孕妇能吃花蛤吗?

孕妇能吃花蛤吗

怀孕期间孕妇是可以吃花蛤的,但是一定要煮熟煮透了再吃。花蛤含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,而且少脂肪,吃花蛤对滋阴、利水、化痰有一定的疗效,对孕妇来说还可以消除水肿,治疗孕妇痔疮,对患有糖尿病的孕妇也有一定的辅助治疗作用。但是怀孕期间再有营养的东西吃多了也不行,所以要适量,而且一定要煮透了再吃。

花蛤的食用价值

花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪,许多贝类也具上述特点,花蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,能抗痉挛、抑制焦虑。花蛤味道鲜美,营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

花蛤的做法

黄油酒焖花花蛤

材料:

制作黄油酒焖花花蛤的时候,需要我们提前准备好的食材主要就是花蛤、糖、盐、小青葱、黄油、酒以及少许的姜丝。

做法

第一步: 把海水或者盐水倒入盛有花蛤的容器里;再在盛有花蛤的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,花蛤很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛花蛤的容器中,贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让花蛤吐沙。

第二步: 姜切丝,葱切葱末备用,先把炒锅加热,放入少许油加入黄油,再放入姜丝同时倒入花蛤翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。

第三步: 待花蛤的贝壳都打开后,打开锅盖放调料,盐、糖适量,再放一点点水,最后撒入葱末翻炒出锅。